por Joaquín GONZALEZ ALVAREZ
(Joaquín GONZÁLEZ ALVAREZ es Profesor Universitario de Física (Jubilado) y Optometrista, Graduado por la Universidad de la Habana. Miembro de Mérito de la Sociedad Cubana de Física, con residencia en Estados Unidos. Autor de varios libros de texto y divulgación relacionados con sus epecialidades)
E-Mail: j.gonzalez.a@hotmail.com
Actualmente es del dominio público la importancia del rol que desempeñan los antioxidantes en el cuidado de la salud y se conoce también el dañino efecto de los llamados radicales libres. Pensamos que a muchos les interesará conocer lo que científicamente significan los citados términos y cual es el fundamento del daño de los radicales libres oxidantes y del beneficio que aportan los antioxidantes...
03 septiembres 2011
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