Influenciado por la convicción de Claude Bernard de que los fenómenos vitales tienen una base física y química, en contraposición con la conceptualización vitalista, Bernardo Houssay, en 1910 por hipofisectomía pudo relacionar el trabajo glandular con acción sobre el metabolismo. Observó síndromes hipofisarios como adiposidad, tolerancia muy marcada a los azúcares, etc. Inició el determinismo transformador de la fisiología y la medicina experimental Argentina. Luis Leloir demostró que la reacción de biosíntesis de glucógeno era una vía metabólica diferente de la degradativa y no condicionada por la termodinámica de acción de masa.

23 noviembre 2013